10 basilicum weetjes
apr 15, 2011
- Hoe meer zon hoe rijker het aroma.
- De naam basilicum komt van het Grieks en betekent “koninklijk”.
- Basilicum komt oorspronkelijk uit India.
- Bewaar basilicum niet in de koelkast. Koop best basilicum in een potje met wortel, die blijft langer vers!
- Men kan basilicum invriezen maar verliest dan wel een deel van zijn aroma.
- Basilicum is een vast ingrediënt van de pizza Margarita: tomaat, mozerella ,basilicum de kleuren van de Italiaanse vlag.
- Basilicum is lekker bij pasta saus, salades, tomaat… . Geen klassieke pesto zonder basilicum.
- Basilicum is eenvoudig zelf te kweken.
- Je kan basilicum ook gedroogd kopen, maar ik prefereer de verse basilicum.
- Thaise basilicum, wordt gebruikt in de Thaise en Vietnamese keuken vooral in soep en visgerechten.
